مطعم سيلك رود يفتح أبوابه  طوال اليوم حيث يمكنك الاستمتاع بأشهى المأكولات العالمية المقدمة بطريقة إبداعية. اكتشف النكهات الجديدة والأصيلة، فضلاً عن الروائح اللذيذة و مجموعة متنوعة من التوابل المستخدمة والتي تمنح الأطباق ألواناً مميزة. المطعم يتسع ل 220 ضيف.

يقع المطعم في الطابق الثاني مع إطلالة رائعة على نهر آي جي، حيث يمكنك الاطلاع على قائمة الطعام الموسمية التي وضعها الطاهي التنفيذي جيمي شارات وفريقه. جميع الأطباق التي نقدمها محضرة من قبل الطهاة العالميين في المطبخ المفتوح مع محطات الطهي الحي والتي تتضمن  تشكيلة متميزة من المقبلات، والأطباق الرئيسية، والحلويات المصنعة يدوياً.